Lait uht périmé : quels risques réels en cas de consommation ?
Le lait UHT, de par son traitement à ultra haute température, offre une durée de conservation nettement supérieure à celle du lait frais. Pourtant, lorsqu’il arrive à échéance, nombreux sont ceux qui se demandent si ce lait périmé représente un réel danger pour la santé. Entre les notions de Date de Durabilité Minimale (DDM) et…




































